{"id":1157,"date":"2022-06-18T12:52:30","date_gmt":"2022-06-18T12:52:30","guid":{"rendered":"https:\/\/barbaraborzaga.it\/?p=1157"},"modified":"2022-06-18T12:53:53","modified_gmt":"2022-06-18T12:53:53","slug":"idratazione-in-estate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/barbaraborzaga.it\/de\/idratazione-in-estate\/","title":{"rendered":"Idratazione in Estate"},"content":{"rendered":"<p><strong>Come tutti sanno, in questo periodo bisogna bere pi\u00f9 acqua, ma \u00e8 anche necessario consumare cibi freschi e di stagione, preziosi serbatoi di sali minerali e vitamine che aiutano a reintegrare quelli persi con la sudorazione.<\/strong><\/p>\n<p>Per fortuna, il mese di luglio ci regala veri e propri gioielli super idratanti che, in un sorso o in un morso, ci aiutano a combattere sete e spossatezza, proteggendo anche i tessuti dall\u2019invecchiamento precoce e regalandoci una pelle distesa e luminosa. Ecco allora come distribuire al meglio nella giornata le tue quote di vegetali per fare scorta d\u2019acqua.<\/p>\n<p>Frutta e verdura sono le pi\u00f9 sane e naturali fonti di approvvigionamento d\u2019acqua. I vegetali dovranno quindi avere un posto d\u2019onore nel carrello della spesa.<\/p>\n<p><strong>Ecco i cibi da preferire:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>banane<\/li>\n<li>ananas<\/li>\n<li>meloni<\/li>\n<li>pesche<\/li>\n<li>albicocche<\/li>\n<li>anguria<\/li>\n<li>ribes rosso e frutti di bosco in genere<\/li>\n<li>pomodori<\/li>\n<li>cetrioli<\/li>\n<li>sedano<\/li>\n<li>cipollotti rossi<\/li>\n<li>cicoria<\/li>\n<li>lattuga<\/li>\n<li>ravanelli<\/li>\n<li>lime<\/li>\n<li>zucchine<\/li>\n<li>melanzane<\/li>\n<li>peperoni rossi e verdi<\/li>\n<li>finocchi<\/li>\n<li>zucca gialla<\/li>\n<li>fiori di zucca.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Nel carrello non dovranno mancare anche yogurt bianco, kefir, e formaggi freschi di capra. <strong>Qui di seguito trovi un esempio di menu giornaliero perfetto per donare al corpo l&#8217;idratazione necessaria nel cuore dell&#8217;estate.<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Colazione<\/strong><br \/>\n&#8211; Un bicchiere di acqua naturale non fredda<br \/>\n&#8211; Un bicchiere di centrifugato di melone<br \/>\n&#8211; Una ciotola di yogurt greco con frutta di stagione<br \/>\n&#8211; Una tazzina di fiocchi d&#8217;avena g<br \/>\n&#8211; Di notte sudi e la mattina ti svegli gi\u00e0 stanca? Idratati subito a colazione con un bicchiere d&#8217;acqua e un bicchiere di estratto di melone (lo ottieni centrifugando 2 fette del frutto). In pi\u00f9, fai scorta di vitamine, fibre e proteine con yogurt, frutta fresca e fiocchi d&#8217;avena.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><strong>Lo spuntino di met\u00e0 mattina<\/strong><br \/>\n&#8211; Una banana matura<br \/>\n&#8211; Un bicchiere di aqua aromatizzata con lime, foglie di menta, rosmarino e salvia<\/li>\n<\/ul>\n<p>A met\u00e0 mattina \u00e8 facile essere assaliti da attacchi di fame nervosa e cali dell&#8217;attenzione: vuol dire che mancano potassio e magnesio, utili anche al benessere muscolare. Reintegrali con una banana e un bicchiere di acqua aromatizzata con lime, menta, rosmarino e salvia, ricchi di oli stimolanti.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>A pranzo<\/strong><br \/>\n&#8211; Gazpacho all\u2019anguria, super rinfrescante<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Ecco come prepararlo:<\/strong><\/p>\n<p>300 g di anguria senza semi, 2 pomodori maturi, una cipollina, 30 g di feta, 2 cucchiai di farina di mandorle, 3 ravanelli, germogli di cipollotti rossi, \u00bd cucchiaino di aglio grattugiato, erbe aromatiche, mandorle a filetti, aceto di vino rosso, olio extravergine di oliva, sale. Scotta i pomodorini, togli la pelle e frullali con anguria, cipolla, farina di mandorle, aceto, olio, aglio e sale. Mettti in frigo per un\u2019ora e gusta con erbe aromatiche e ravanelli a fettine.<\/p>\n<p>A pranzo, dopo il gazpacho, prosegui con una caprese declinata con mozzarella accompagnata da fette di melone al posto del pomodoro e condita con pesto casalingo alla genovese. Concludi con un fresco sorbetto al limone.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>A cena<\/strong><br \/>\n&#8211; Vellutata di verdure e formaggio di capra<br \/>\n&#8211; 8 pomodori maturi, 2 peperoni verdi e rossi, un cetriolo, un finocchio, 2 cipollotti rossi, 3 cucchiai di vino bianco, 1-2 fette di pane casereccio, 250 g di fagioli gi\u00e0 lessati, olio extravergine di oliva, sale e pepe.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Scotta i pomodori e frullali con un cucchiaio di fagioli e poco olio. Ammolla il pane con un po\u2019 di acqua. Pulisci il finocchio, il cetriolo, i peperoni, i cipollotti e l\u2019aglio e riducili a dadini. Riunisci le verdure in una zuppiera, regola di sale e di pepe, aggiungi il vino, il pane sbriciolato, i fagioli, i pomodori frullati e mescola. Copri con la pellicola trasparente e metti in frigo per 2 ore. Manteca con il formaggio di capra.<\/p>\n<p>Dopo la vellutata fredda di verdure, sono ottimi degli involtini di melanzane e zucchine grigliate e ripiene con un formaggio di capra fresco; concludi con un sorbetto alla mela verde fatto in casa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Come tutti sanno, in questo periodo bisogna bere pi\u00f9 acqua, ma \u00e8 anche necessario consumare cibi freschi e di stagione, preziosi serbatoi di sali minerali e vitamine che aiutano a&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":713,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[14],"tags":[],"class_list":["post-1157","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-blog"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/barbaraborzaga.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1157","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/barbaraborzaga.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/barbaraborzaga.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/barbaraborzaga.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/barbaraborzaga.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1157"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/barbaraborzaga.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1157\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1162,"href":"https:\/\/barbaraborzaga.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1157\/revisions\/1162"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/barbaraborzaga.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/713"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/barbaraborzaga.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1157"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/barbaraborzaga.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1157"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/barbaraborzaga.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1157"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}