I fichi intrecciano la loro storia con quella dell\u2019uomo fin da tempi remoti. Tra le primissime piante coltivate sin dal Neolitico, sono molto diffusi in Italia e nel Mediterraneo, dove crescono nelle zone pi\u00f9 calde e secche e sono amati per la loro dolcezza, tanto che un tempo venivano chiamati \u201cpane dei poveri\u201d. I fichi maturano da met\u00e0 giugno a settembre inoltrato, secondo la variet\u00e0 e la fascia climatica, e vanno raccolti con un\u2019apposita scala a libro, che non appoggi direttamente sull\u2019albero, i cui rami sono molto fragili. Sono comunque frutti climaterici, cio\u00e8 continuano a maturare anche dopo la raccolta; per questo deperiscono in fretta e vanno consumati rapidamente.
\nSi possono consumare freschi al naturale oppure essiccati, ripieni o trasformati in succo, sciroppo e marmellata. Ottimi per dolci e macedonie, si abbinano anche al gusto salato di prosciutto, salame, formaggi e carni. Poich\u00e9 sono molto zuccherini e calorici (50 kcal per 100 g di fichi freschi, e ben 246 kcal per quelli secchi), \u00e8 meglio consumarli con moderazione.<\/p>\n
I fichi hanno propriet\u00e0 emollienti, espettoranti, antinfiammatorie e stimolano anche l\u2019intestino, per via dell\u2019altissimo contenuto di fibre.<\/p>\n
Sono ricchi di calcio e di altri minerali, per questo un consumo regolare, associato ad una sana alimentazione e a un po\u2019 di attivit\u00e0 fisica, assicura una buona salute delle ossa, cos\u00ec come anche quella dei denti. Ricchi di polifenoli, antiossidanti naturali, i fichi contribuiscono a mantenere giovani le cellule del nostro corpo e aiutano a prevenire diversi tipi di tumori tra cui seno, colon e prostata. Naturalmente sempre se associati ad un’alimentazione generalmente equilibrata e a stili di vita sani.<\/p>\n
Inoltre:<\/p>\n
PREVENGONO LA PRESSIONE ALTA<\/strong><\/p>\n Le diete ad alto contenuto di sodio possono portare a sviluppare ipertensione, al contrario cibi che combinano insieme potassio, calcio e magnesio e sono invece poveri di sodio possono contribuire a prevenire la pressione alta. Tra questi ci sono proprio i fichi.<\/p>\n OTTIMI PER LA PELLE<\/strong><\/p>\n I fichi hanno anche potere antinfiammatorio, ecco perch\u00e9 sia consumarli che applicarli direttamente sulla pelle pu\u00f2 aiutare a risolvere problemi come l\u2019acne. L\u2019effetto lassativo di questi frutti, tra l\u2019altro, pu\u00f2 aiutare il corpo a smaltire le tossine accumulate, possibile motivo di comparsa di acne e altre problematiche della pelle.<\/p>\n AIUTANO IL SISTEMA IMMUNITARIO<\/strong><\/p>\n Dato che i fichi sono pieni di vitamine, minerali e antiossidanti, aiutano il sistema immunitario a svolgere le sue funzioni e quindi a proteggere meglio il nostro organismo dagli agenti esterni.<\/p>\n Contengono prebiotici, ovvero quelle sostanze di cui si nutrono i batteri buoni che normalmente vivono nel nostro intestino. Quando la flora batterica \u00e8 equilibrata ne beneficia non solo la nostra digestione ma tutto il nostro corpo.<\/p>\n Attenzione per\u00f2 al lattice che stilla dal picciolo dei fichi e che in passato si usava per far cagliare il latte e creare formaggi artigianali. Questa sostanza \u00e8 irritante per la pelle e pu\u00f2 arrivare a ustionarla. Bisogna dunque evitare di toccarla e soprattutto di assaggiarla.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" I fichi intrecciano la loro storia con quella dell\u2019uomo fin da tempi remoti. Tra le primissime piante coltivate sin dal Neolitico, sono molto diffusi in Italia e nel Mediterraneo, dove…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":713,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[14],"tags":[],"class_list":["post-1538","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-blog"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/barbaraborzaga.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1538","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/barbaraborzaga.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/barbaraborzaga.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/barbaraborzaga.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/barbaraborzaga.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1538"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/barbaraborzaga.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1538\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1540,"href":"https:\/\/barbaraborzaga.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1538\/revisions\/1540"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/barbaraborzaga.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/713"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/barbaraborzaga.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1538"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/barbaraborzaga.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1538"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/barbaraborzaga.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1538"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}