{"id":1547,"date":"2022-11-01T23:38:09","date_gmt":"2022-11-01T23:38:09","guid":{"rendered":"https:\/\/barbaraborzaga.it\/?p=1547"},"modified":"2022-11-01T23:38:09","modified_gmt":"2022-11-01T23:38:09","slug":"proteggere-il-cervello-dallinvecchiamento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/barbaraborzaga.it\/de\/proteggere-il-cervello-dallinvecchiamento\/","title":{"rendered":"Proteggere il cervello dall’invecchiamento"},"content":{"rendered":"

Cervello ed et\u00e0 che avanza:<\/strong> ormai \u00e8 risaputo che per \u201cnon perdere colpi\u201d, o almeno per perderli il pi\u00f9 lentamente e il meno possibile, \u00e8 fondamentale mantenersi in attivit\u00e0 coltivando interessi culturali, sociali e praticando un\u2019attivit\u00e0 fisica regolare. Ma pu\u00f2 aiutare molto anche la qualit\u00e0 del cibo che scegliamo.<\/p>\n

Nessun alimento rappresenta di per s\u00e9 una \u201cpozione magica\u201d, ma alcuni contengono sostanze specifiche di cui sono state studiate le propriet\u00e0 benefiche.<\/p>\n

Gli esperti dell\u2019Institute of Food Technologists di Chicago hanno pubblicato sulla loro rivista una lista specifica di nutrienti per proteggere il cervello dall\u2019invecchiamento.<\/strong><\/p>\n

– Cacao:<\/strong> i suoi flavonoli sono gi\u00e0 stati associati ad un miglioramento della circolazione del sangue e della salute del cuore. Ora studi preliminari indicano una probabile associazione anche con il miglioramento della memoria. Uno studio del 2014 ha mostrato che possono migliorare il funzionamento di una specifica area cerebrale detta giro dentato che \u00e8 coinvolto nei processi di memorizzazione.<\/p>\n

– Acidi grassi omega-3:<\/strong> da tempo si sa che proteggono il cuore, oggi sembrano avere un ruolo anche per la salute cognitiva. In particolare favorirebbero la capacit\u00e0 di recuperare gli episodi del passato e la memoria spaziale. Particolarmente ricchi di Omega-3 sono il salmone, l\u2019olio di semi di lino, e i semi di chia (o salvia hispanica).<\/p>\n

– Fosfatidilserina e acido fosfatidico:<\/strong> due studi pilota hanno mostrato che una combinazione di questi due nutrienti possono essere benefici per la memoria, l\u2019umore, le funzioni cognitive negli anziani. Le fonti principali sono i legumi, in particolare la soia.<\/p>\n

– Noci:<\/strong> in aggiunta alla dieta, le noci possono avere un effetto benefico contro il rischio d\u2019invecchiamento cerebrale precoce. Sono in grado inoltre di migliorare la circolazione sanguigna nel cervello proteggendolo dall\u2019ictus.<\/p>\n

– Colina:<\/strong> \u00e8 nota per la sua influenza positiva sulla salute del fegato, sostiene anche il sistema di comunicazione tra le cellule cerebrali e il resto dell\u2019organismo. Pu\u00f2 contribuire a prevenire alcuni processi degenerativi nel cervello che porterebbero al declino cognitivo. Nella normale dieta la colina si trova soprattutto nelle uova.<\/p>\n

– Magnesio:<\/strong> dosi supplementari di magnesio sono raccomandate a chi ha subito una grave commozione cerebrale. I cibi ricchi di magnesio includono l\u2019avocado, i fagioli di soia, le banane e il cioccolato fondente.<\/p>\n

– Mirtilli:<\/strong> questo piccolo frutto \u00e8 noto per la sua azione antiossidante e antinfiammatoria poich\u00e9 vanta un\u2019alta concentrazione di antocianine, capaci di proteggere lamicrocircolazione sanguigna del corpo . \u00c8 consigliabile tuttavia il consumo di frutti freschi rispetto ai comuni integratori secchi data la facile deperibilit\u00e0 del composto.<\/p>\n

– Broccoli:<\/strong> le ricerche evidenziano che broccoli e altre Brassicacee (cavoli, cavolini di Bruxelles, cavolfiori ecc.) sono tra gli ortaggi pi\u00f9 utili per potenziare la memoria, persino quella verbale, la concentrazione e l\u2019attenzione, riducendo il rischio di Alzheimer e di altri tipi di demenza. Il merito va al loro alto contenuto di vitamina C, antiossidante fondamentale, che rinforza i vasi sanguigni, compresi quelli del cervello, migliorandone l\u2019elasticit\u00e0, e all\u2019acido folico, che abbassa i livelli di omocisteina, una sostanza implicata nei deficit mnemonici. Sono ottimi per condire la pasta, al posto del solito sugo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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